遇到任何事都涮了吧

在四川待久了，总觉得得有点花椒味才对。那天和 xiexie 去吃这家，锅刚端上来，我就闻到一股不太熟悉的香气，带着点柠檬味，还有淡淡的草本清香。跟平时吃的麻辣锅完全不是一个路子，但闻着还挺舒服。

锅里已经咕嘟咕嘟地冒起了泡，肉片还带着点粉色，菜叶跟着汤一起翻滚，旁边一盘毛肚才下了一半。我们坐得倒是挺舒服，就是桌子实在有点忙不过来。锅、肉盘、蘸碟摆了一圈，我端着自己的碗找了半天位置，最后发现它唯一的容身之处就是桌沿那条缝，稍微动一下胳膊，晚饭可能就要提前结束了。

偏偏这锅还挺热闹，汤一滚，肉片和菜叶就一起往上翻，刚看中一片肉，筷子伸过去它又不见了。我在锅里捞了半天，感觉自己不是来吃饭的，是来参加什么水下搜救活动的。

xiexie 问我毛肚还下不下，我说下吧。他端起盘子准备往锅里放，我看了看已经没什么地方落脚的桌面，干脆让他全倒进去。

遇到任何事都涮了吧。

毕竟有些问题解决不了，至少可以先解决一下桌面空间的问题。

除了锅里的东西，那盘梅花肉也让我惦记了挺久。肉堆在铺着绿叶的木盘里，旁边还摆了一朵白花，端上来的时候还挺精致。我当时看了一眼，觉得这花放得很有道理，至少让这盘肉看起来像是认真打扮过才来见我们的。

旁边配了两只带花纹的银色小碗，一碗是橘红色的干料，另一碗绿得很深。肉边缘烤得微微焦香，薄的部分蘸一点干料就很好吃，厚一点的我更喜欢配绿色那碗，嚼起来带着股清新的香味。两种蘸料各有各的好，我一会儿蘸这边，一会儿蘸那边，忙得不亦乐乎。

xiexie 看我来回折腾，问我到底哪种更好吃。

我认真想了想，觉得这个问题很难回答，毕竟每个人口味不一样，还是应该都试试。于是让他自己两种都尝一遍。

等他试完，盘里的肉也快没了。

这个问题最后也没讨论出结果，主要是没有足够的肉支持进一步研究。

我们还点了小龙虾。银色的浅锅，两边挂着红把手，底下铺了一层卷面，刚端上来的时候还有一截倔强地露在汤外面。我光顾着吃虾，过了好一阵才想起来还有面，赶紧拿筷子把它按进汤里。等泡软了再捞起来，酱汁全挂在弯弯曲曲的面条上，夹起来沉甸甸的一大口，甚至觉得前面吃虾都是在给这口面做铺垫。

xiexie 吃小龙虾有个我至今没太理解的习惯，他不剥壳，夹起来就整只吃下去。我这边还在费劲地跟虾壳斗智斗勇，他那边已经吃完一只，开始研究锅里的面了。

我一开始还想问他这样吃不会扎嘴吗，后来发现他吃得比我快多了，也就没好意思问。

吃到最后，锅边就剩下那么一点面。我俩的筷子不约而同地伸了过去，xiexie 问我还有没有，我说没了。

说这话的时候，我的筷子还在努力把最后一点面往自己这边扒拉。

好在他没跟我计较，可能是因为他刚才已经吃了好几只完整的小龙虾。

这家店当时生意还挺好，我也觉得味道不错，吃完甚至想着以后可以再来一次，尤其是那盘梅花肉，下次一定要多点一份。

结果后来有次路过，发现招牌已经换了。

大盘鸡。

我站在门口看了半天，确认自己没走错地方。原来摆锅的位置还在，只是里面已经开始卖大盘鸡了。

我把这事告诉 xiexie，他也觉得挺突然。

早知道上次就把毛肚全下了。

哦，好像确实全下了。

那没事了。