玉米的食记
前两天翻相册，本来想找之前吃双皮奶的照片，结果先翻到了这碗芒果紫米。两张照片在相册里挨得挺近，都是从上往下拍的，缩成小图以后看着还真像是同一天吃的。我差点就把它们归到一块了，仔细想想才记起来，这是另外一次和 xiexie 出去吃的。
甜品端上来的时候还挺漂亮，白瓷碗放在木托盘上，深紫色的糯米堆在一边，几大块芒果斜斜地靠着碗沿，最上面还压着一球冰淇淋。刚端上来时冰淇淋表面还带着一层细霜，我想着先拍张照，结果找角度的工夫，它已经开始从底下慢慢化了。看来冰淇淋对拍照这件事没什么耐心，我也不好意思让它等太久。
我没急着把它们拌在一起，第一口先挖了块芒果。切得挺大，勺子差点托不住，只好借着碗沿扶一下才送进嘴里。果肉很饱满，咬下去汁水挺足，还带着一点纤维感，甜得很实在。旁边的紫米看着结结实实，挖开却比想象中软糯，勺子上还会黏着几粒，颇有一种来了就不想走的意思。
单吃芒果稍微有点甜，我就试着舀一勺紫米，再搭上半块芒果，最后从冰淇淋上蹭一点奶香。三样混在一起反倒刚刚好，芒果的甜、紫米的糯，还有冰淇淋冰冰凉凉的口感，谁也没抢谁的风头。
当然，偶尔也有配比失误的时候。有一口冰淇淋挖多了，凉得我在嘴里含了半天，等反应过来，紫米都不知道被嚼到哪里去了。后来就学聪明了，每次只带上一点冰淇淋，剩下的留给芒果和紫米发挥。
我还跟 xiexie 讨论了一下，到底是芒果配紫米好吃，还是加上冰淇淋更合适。讨论了几句，发现这问题好像也没什么标准答案，干脆每种搭配都试试。
其中最让我惦记的还是紫米。勺子上看着没几粒，嚼起来却很有存在感，软软糯糯的，带着一点米香。比起单吃芒果，我还是更喜欢把它们搭在一起，甜味被紫米衬得刚刚好，偶尔还能碰上一点没化完的冰淇淋。
吃到后面，整碗的味道又有点不一样了。冰淇淋化开，和芒果流下来的果汁混在一起，慢慢渗进紫米里。原本黏在一起的米也泡得松软了不少，勺子往下一挖，带起来的已经不是刚开始那种分得清清楚楚的芒果、紫米和冰淇淋，而是三种味道混在一起的一小口。
我反而挺喜欢这种状态。刚端上来的时候各有各的好，吃到后面又慢慢混成另一种味道，一碗甜品居然还有前后两个版本。xiexie 也尝了尝混在一起的部分，我们一致觉得这样不错。就是卖相已经没有刚端上来时那么讲究了，碗里黄一块紫一块，冰淇淋也不见了踪影，乍一看还以为是另一道甜品。
早知道应该在这时候再拍一张，正好和刚端上来的照片放在一起。前一张负责好看，后一张负责证明它确实被认真吃过。
作为生活的嚼嚼者。目前在芒果紫米领域，已经取得了一点小小的成绩。